冷庫如何儲存胡蘿卜

 冷庫如何儲存胡蘿卜?胡蘿卜中富含維生素、胡蘿卜素等多種營養成分,是一種營養價值特別高的蔬菜，也是很多人特別喜歡的蔬菜。未來保持胡蘿卜的新鮮度，很多種植戶和經銷商都建造冷庫來保鮮胡蘿卜。那么冷庫如何儲存胡蘿卜呢？在此來介紹一下。

　胡蘿卜其他的貯藏方法：

　　一、塑料袋貯藏法

　　將待貯的胡蘿卜放在陰涼干燥處散水3―5日，然后再裝入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋內，每袋裝2.5公斤左右為宜，再在袋口下三分之一處用細針扎3―5對對稱小孔，密封袋口，放在陰涼、干燥室內貯藏。

　　二、竹筐沙貯藏法

　　將竹筐的底部墊上一層厚牛皮紙，鋪上一層細沙，擺上一層胡蘿卜，擺滿擺平后再鋪上一層細沙，再擺放胡蘿卜，直到離筐口8―10厘米處，用厚沙把筐口封嚴。細沙的濕度要保持在75%―85%。然后把竹筐放在室內墻角貯存。

　　三、地溝貯藏法

　　將胡蘿卜散堆在溝內，頭朝下，根朝上，碼3―4層胡蘿卜覆一層土，一般擺放到溝口30厘米處封口，土壤的濕度要保持在含水量18%―20%，水分不足時可澆一定量的水，但溝內不能積水。這種貯藏方法胡蘿卜一般要一次出溝上市。

 胡蘿卜保鮮庫的各項指標參考標準

1、庫內溫度0—1℃左右；不要低于0℃；

2、庫內相對濕度90—95%之間；

3、庫內氣體成分O21—2%，CO22—4%；

胡蘿卜保鮮冷庫貯藏的方法:

1、選擇室外溫度接近0~1℃的時候進行胡蘿卜采摘，一般采用人工采摘，這樣可以減少胡蘿卜的損壞，雨天不可采摘胡蘿卜，否則在冷庫內貯藏時會發生霉變，腐爛等現象。

2、在進入庫內前建議先放置在陰涼處，或者使用菜葉等進行覆蓋，使其起到預冷的作用。

3、采摘后的胡蘿卜按照品級劃分，調出以損壞的胡蘿卜，選擇優質胡蘿卜以及較差的胡蘿卜進行分開式保鮮，可以在建造冷庫時選擇分間建造。

4、每次進入庫內時分量間隔入庫，每次入庫量在總量的10%左右為佳。

5、胡蘿卜的貯藏保鮮溫度在0℃~1℃，要注意庫內溫度穩定，庫溫上下波動不宜超過2℃，溫度波動過大易造成霉變、腐爛的機率。庫內相對濕度要控制在90-95%左右，庫內含氧量保持在1%-2%，二氧化碳保持2-4%（不宜超過6%）為宜。在這樣的條件下，胡蘿卜可以保存8個月左右，不僅還能保證胡蘿卜的新鮮，還可保證品質及營養物質不流失。

冷庫如何儲存胡蘿卜？只要嚴格按照胡蘿卜保鮮庫的操作標準來進行的話，可有效地提高胡蘿卜在冷庫內的儲藏周期，取得較為良好的保鮮效果，獲得豐厚的利潤收益。如果您想建造胡蘿卜冷庫歡迎咨詢和順制冷4006666507！

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