盒馬
盒馬是阿里巴巴集團旗下,以數據和技術驅動的新零售平臺。與傳統零售最大區別是,盒馬運用大數據、移動互聯、智能物聯網、自動化等技術及先進設備,實現人、貨、場三者之間的最優化匹配,從供應鏈、倉儲到配送,盒馬都有自己的完整物流體系。
盒馬是超市,是餐飲店,也是菜市場,但這樣的描述似乎又都不準確。消費者可到店購買,也可以在盒馬App下單。盒馬希望為消費者打造社區化的一站式新零售體驗中心,用科技和人情味帶給人們“鮮美生活”。
整個項目分為:商業陳列柜、服務柜、冷藏庫、冷凍庫、原料加工恒溫間、制冰機
配置情況:
陳列柜:低溫奶制品、低溫肉制品、即食包裝制品等使用的冷藏陳列柜12臺;精品蔬菜、水果、紅酒等使用的冷藏陳列柜16臺;
服務柜:生鮮肉制品、豆制品、海產冷藏等使用的冷藏服務柜25臺;
冷凍拉門立柜:日配產品等使用的冷凍島柜11臺;
冷凍島柜:日配產品、禽類海產品等使用的冷凍島柜19臺;
制冰機:雪人2T制冰機2臺。
冷庫:冷藏庫13間、冷凍庫9間、肉品蔬果恒溫加工間2間、紅酒恒溫存儲室1間;
庫體保溫板材:A1級PUR巖棉夾芯板。
制冷機組:采用松下多并聯制冷冷藏變頻機組1套、制冷冷凍變頻機組1套
蒸發器:配置16臺中溫冷風機、12臺低溫冷風機,加工間冷風機5臺。
化霜形式:電化霜。
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